Nos produits
L’émulsionneur intensif CUTTER TM, est l’équipement idéal pour mélanger, broyer et émulsifier, en un seul processus, des produits de faible ou moyenne dureté. La conception de sa turbine permet une découpe, un broyage et un mélange très rapides du produit simultanément, de sorte que le résultat soit une pâte fine et homogène, sans séparation de graisse ni surchauffe du produit.
Cet équipement se caractérise par un design cylindrique avec un fond de cuve légèrement conique et une turbine à couteaux composée de 4 lames courbes et tranchantes, assemblées au fond. Pour rompre le flux généré par la lame elle-même, cet émulsifiant intègre un déflecteur qui guide le produit vers le centre où se trouve la turbine, assurant ainsi son homogénéisation. Cet équipement est fabriqué avec une double chambre pour le chauffage ou le refroidissement et, en option, peut être fabriqué avec un couvercle et une instrumentation pour travailler sous vide et/ou sous pression.
