Pastadora basculant doble Sigma AM

La pastadora AM és un dels equips de desenvolupament més avançats per als processos de pastat, mescla i homogeneïtzació de productes humits o pastosos de molt alta viscositat. És un equip de funcionament en discontinu, amb un cicle d’operacions que comprèn:

• Càrrega d’un o diversos productes mitjançant les boques disposades en la tapa.
• Pastat.
• Buidatge mitjançant la basculació de la pastera o pel fons, amb comportes d’accionament elèctric o hidràulic.

La mescla es realitza per l’acció de dues pales en forma de “Z”, situades en el fons que giren a diferent velocitat i en sentit convergent, seguint un circuit en forma de vuit. Aquests equips poden treballar amb buit i/o pressió, així com, opcionalment, poden incorporar una camisa per a calefacció o refrigeració tant de la pastera com de les testeres. Són equips àmpliament utilitzats per a la fabricació de massilles, hot-melts, pastes ceràmiques, embolcalls carnis…